Il brodo della festa, piatto tipico abruzzese
Una volta, un piatto che non poteva mai mancare in un pranzo importante era il brodo. Classico con la gallina.I pranzi di nozze, ad esempio, erano serviti in casa e c’erano delle signore specializzate che cucinavano in queste grandi occasioni.Era un piatto che poteva essere preparato anche il giorno prima e che richiedeva un grande lavoro. Ecco la…