Pupe e cavalli (paste nere), dolci tipici abruzzesi di Pasqua, ricordi infanzia
Una volta, nel periodo di Pasqua, le donne cominciavano a programmare un evento: “…cand faciam “l castill d Pasqu?” (quando facciamo i castelli di Pasqua). Era questa un’occasione per stare insieme e per dividersi un lavoro che era abbastanza laborioso. Per questi motivi le ricette si caratterizzavano per un quantitativo che ai giorni di oggi sono…